Czy cukrzyk może jeść agrest?
Zielony agrest – skarbnica luteiny, która wpływa na prawidłowe funkcjonowanie oczu.
Agrest zawiera witaminy takie jak: wit. C, A, E, wit. z grupy B w tym kwas foliowy oraz minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.
Ze względu na zawartość kwasu cytrynowego, jabłkowego i pektyn (błonnik rozpuszczalny) agrest wspomaga trawienie oraz prawidłową pracę jelit. Z kolei magnez i witaminy z grupy B – działają uspokajająco na nerwy, poprawia pamięć i koncentrację. Warto pamiętać o moczopędnym działaniu agrestu, wspomaga pracę nerek.
Agrest jest polecany osobom z:
– nadwagą (duża zawartość błonnika, pomaga schudnąć przez zmniejszenie uczucia głodu, regulacja pracy jelit),
– cukrzycą (niska kaloryczność, duża zawartość witamin i minerałów),
– przemęczonym z osłabionym wzrokiem (duża zawartość luteiny – korzystnie wpływa na pracę oczu, witaminy i minerały zwiększają odporność),
– z zapaleniem dolnych dróg moczowych (działanie moczopędne).
Agrest idealnie nadaje się na zdrowe przekąski, dżemy i desery (dodatek do jogurtowych shaków).
Jedna porcja agrestu (3 garście) – 150 g, zawiera:
– 69 kcal,
– Indeks glikemiczny – 15, niski,
– Ładunek glikemiczny – 1,3,
– Wymiennik węglowodanowy – 0,9,
– błonnik – 4,5 g
Aby spalić 69 kcal należy np. spacerować przez około 12 minut.