Wymiennik węglowodanowy

Wymiennik węglowodanowy jest używany w diabetologii i dietetyce w celu ustalenia prawidłowej dawki insuliny w stosunku do spożytych węglowodanów przyswajalnych.

Wymiennik węglowodanowy jest jednostką określającą 10 gramów węglowodanów przyswajalnych. W Polsce przyjęto, iż 1 wymiennik węglowodanowy wynosi 40 kcal/167 kJ.

1WW = 10 g

WW różnica zawartości między ogółem węglowodanów i nieprzyswajalnych węglowodanów w danym produkcie.

Węglowodanami nieprzyswajalnymi jest błonnik, który jest zwany włóknem pokarmowym.

Ja obliczyć wymienniki węglowodanowe? Czym są węglowodany przyswajalne?

Krótki film o tym jak obliczyć wymienniki węglowodanowe z 2 przykładami. Opisuje także jak obliczyć węglowodany przyswajalne.#wymiennikiwęglowodanowe #cukrzyca #węglowodanyprzyswajalne #edukatorcukrzycowy

Opublikowany przez Edukator cukrzycowy Wtorek, 7 sierpnia 2018