Przepisy – Cukrzyca.net https://cukrzyca.net Dietetyk kliniczny Noemi Lipnicka-Krzciuk Tue, 20 Feb 2024 11:29:39 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://cukrzyca.net/wp-content/uploads/2018/07/cropped-ED-12-1-32x32.png Przepisy – Cukrzyca.net https://cukrzyca.net 32 32 Przepisy na śniadania na wakacjach https://cukrzyca.net/przepisy-na-sniadania-na-wakacjach/ https://cukrzyca.net/przepisy-na-sniadania-na-wakacjach/#respond Wed, 19 Jul 2023 21:58:23 +0000 http://cukrzyca.net/?p=2933 Pomysły na wakacyjne śniadania. Znajdziesz tutaj pyszne śniadania białkowo tłuszczowe na bazie jajek. Wskazówki co warto jeść na mieście.

Artykuł Przepisy na śniadania na wakacjach pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]>

Jedzenie na wakacjach

Pomysły na śniadania

Zdjęcie profilowe Noemi Lipnicka-Krzciuk

mgr Noemi Lipnicka-Krzciuk
Dietetyk, Edukator Cukrzycowy, Biotechnolog Medyczny

Pomysły na śniadanie w sam raz na wakacje

Kuchnia w pokoju hotelowym dietetyk NoemiZanim zaczniesz się pakować

Jeśli chcesz gotować sobie na urlopie, sprawdź, czy na kwaterze jest dostęp do kuchni i co się w niej znajduje. Przydadzą się w niej podstawowe ganki i patelnia. Bardzo rzadko bywają dostępne piekarniki, dlatego przygotowałam Ci kilka propozycji śniadań bez pieczenia.

Pomysły na śniadania

Śniadaniowy zastrzyk energii na wakacyjne zwiedzanie jest bardzo potrzebny. Śniadania białkowo tłuszczowe świetnie się sprawdzą. Dadzą energię na 3-5 godzin, są sycące i można je przygotować w 15 minut. Do śniadań białkowo-tłuszczowych należą śniadania z jajek np. omlet z dodatkami, jajka na miękko podane z żółtym serem i świeżymi warzywami, jajka na miękko z pełnoziarnistym pieczywem i masłem. Naleśniki na serku wiejskim na słodko i wytrawnie.

 

Ostatnie wpisy
Warning: Undefined array key "stream" in /usr/home/etail/domains/cukrzyca.net/public_html/wp-content/plugins/ocean-extra/includes/widgets/facebook.php on line 154 Warning: Undefined array key "force_wall" in /usr/home/etail/domains/cukrzyca.net/public_html/wp-content/plugins/ocean-extra/includes/widgets/facebook.php on line 157
Polub profil Edukatora Cukrzycowego

Przepis na prosty omlet jajeczny Dietetyk NoemiPrzepis na prosty omlet jajeczny

Składniki:
– 2 jajka
– 10 ml mleka
– odrobina soli (aby jajka lepiej się ubiły)

Przygotowanie:
Jajka ubijaj do pojawienia się piany, dodaj mleko i odrobinę soli. Całość ubijaj, aż jajka zwiększą swoją objętość i powstanie puszysta masa.
Smaż na patelni teflonowej pod przykryciem na małym ogniu przez kilka minut. Przewracamy na drugą stronę. Najlepiej jest użyć do tego talerza lub szerokiej szpatułki. Smażymy na drugiej stronie do złotawego koloru.

Omlet możemy podać na słodko np. z owocami, miodem lub na wytrawnie np. z żółtym serem, szynką, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi, serek śmietankowy i łosoś wędzony. Smażąc wytrawny omlet, należy dodać żółty ser pod koniec smażenia, aby zdążył się on  roztopić. 

Kaloryczność omletu zależy od ilości i rodzaju dodanych składników. Wersja wytrawna powinna dłużej sycić i powodować mniejsze skoku cukru niż wersja słodka omletu

Puszyste naleśniki z płatków osianych dietetyk NoemiPrzepis na puszyste naleśniki 

Składniki:
– płatki owsiane 4 łyżki (40g)

– 1 jajko

– ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

– 2 łyżki mleka

– odrobina soli

Przygotowanie:
Wszystkie składniki należy razem zblednować na gładką masę. Smaży się na małym ogniu do złotego koloru. 

Dodatki słodkie: świeże owoce, serek wiejski, jogurt naturalny, miód, pokruszona czekolada

Dodatki wytrawne: serek wiejski, pomidorki koktajlowe, łosoś wędzony, szpinak, papryka, awokado. 

Jajka na miękko pomysł na śniadanie dietetyk NoemiJajka na miękko z sałatką warzywną
i pieczywem pełnoziarnistym

 Składniki:

– 2 jajka

– świeże warzywa np. pomidor malinowy, ogórek gruntowy, posiekana młoda kapusta

– prosty vinegret do warzyw (łyżka oliwy, łyżeczka soku z cytryny, zioła prowansalskie, sól i pieprz)

– kromka chleba żytniego pełnoziarnistego

Przygotowanie takie śniadania to zaledwie 10 minut a dostarczy ci witamin, białka i błonnika. Będzie sycić i da Ci uczucie lekkości. 

 
Śniadanie z gotowców Edukator cukrzycowy dietetyk Noemi

Śniadanie ze sklepowych gotowców

Co możesz kupić w Żabce, Netto, Aldi, Lidlu, Biedronce

  • box sałatkowy z
  • ser mozzarella dodatek do sałatki, aby śniadanie było bardziej białkowo-tłuszczowe
  • pieczywo pełnoziarniste, pasteryzowane chleb typu Oskroba
  • ryby na raz
  • twarożek wiejski ze szczypiorkiem do pieczywa
  • owsianki do zaparzenia (płatki owsiane, bakalie, mleko w proszku)
  • hummus z dodatkami np. preclami/grzankami
  • świeże warzywa
  • serek wiejski
  • świeże owoce
  • skyr 

Przykład śniadania z gotowców

  • prosta sałatka (box sałatkowy) sałata, pomidor, marchewka, odrobina białka (feta, kurczak) + serek wiejski
  • kanapki: pieczywo pełnoziarniste, żytnie + serek śmietankowy + łosoś wędzony + pomidor malinowy
  • hummus paprykowy z preclami + rzodkiewki + ogórek
  • serek wiejski + świeże owoce np. 200 g malin
  • skyr + przygotować prostą owsiankę zalewaną wrzątkiem
Letni jadłospis przepisy na owocowe desery dietetyk Noemi

Jakie śniadanie na mieście?

Gdy planujesz, jeść tylko na mieście koniecznie przejrzyj  Google Maps i TripAdvisor pod względem dostępności restauracji w miejscu, gdzie będziesz odpoczywać. Zerknij na opinie te najlepsze i najgorsze. Unikaj miejsc, które mają średnią poniżej 3,8. Ważne jest też, aby zerknąć na zdjęcia wstawione przez klientów, pozwoli Ci to już wcześniej wybrać miejsca, które chcesz odwiedzić bez tracenia czasu na szukanie czegoś do jedzenia.  W końcu wakacje to też relaks i zwiedzanie, także takie przez jedzenie 😉 Jeśli odpoczywasz nad morzem warto skorzystać z okazji i poszukać śniadań z rybami lub owocami morza. 

Gdy zwiedzasz duże miasta możesz skorzystać z oferty hotelowej, choć lepiej jest poszukać restauracji specjalizujących się w śniadaniach. Wybieraj te, które bazują na lokalnej kuchni np. świeże rogaliki z dodatkami, do tego kawa. Na hotelowych śniadaniach można znaleźć lokalne sery, pieczywo czy wędliny i ryby. Wtedy dodatkowo oszczędzamy czas na dojście i szukanie restauracji 🙂 Gdy już chcemy maksymalnie odpocząć to możemy zamówić śniadanie do łóżka 🙂 

Wakacje to czas ładowania energii, w zależności od tego jak będziesz się czuła dobierz sobie odpowiednie śniadanie. Pamiętaj jedynie by jeść z umiarem do pierwszego uczucia sytości. Dzięki temu będziesz czuć się lekko i łatwiej się zregenerujesz 🙂 

Indywidualna dieta przez internet i kursy o zdrowym odżywianiu

Indywidualna dieta
Kursy dietetyczne

Profil Edukatora Cukrzycowego

Facebook-f

Artykuł Przepisy na śniadania na wakacjach pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]> https://cukrzyca.net/przepisy-na-sniadania-na-wakacjach/feed/ 0 Brokułowa sałatka z jajkiem – pomysł na kolację https://cukrzyca.net/brokulowa-salatka-z-jajkiem-pomysl-na-kolacje/ https://cukrzyca.net/brokulowa-salatka-z-jajkiem-pomysl-na-kolacje/#respond Wed, 10 Jun 2020 14:00:09 +0000 http://cukrzyca.net/?p=772 Brokułowa sałatka z jajkiem Pomysł na kolację mgr Noemi Lipnicka-KrzciukDietetyk, Edukator Cukrzycowy, Biotechnolog Medyczny Sałatka brokułowa w 2 wersjach dietetycznych: low carb i niski IG Wersja low carb – niskowęglowodanowa Składniki na 4 porcje:   brokuł – 500 g jajka – 5 szt. ogórek zielony – 100 g pomidory koktajlowe – 250 g jogurt naturalny – […]

Artykuł Brokułowa sałatka z jajkiem – pomysł na kolację pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]>

Brokułowa sałatka
z jajkiem

Pomysł na kolację

mgr Noemi Lipnicka-Krzciuk
Dietetyk, Edukator Cukrzycowy, Biotechnolog Medyczny

Sałatka brokułowa w 2 wersjach dietetycznych: low carb i niski IG

Wersja low carb – niskowęglowodanowa

Składniki na 4 porcje:  

  • brokuł – 500 g
  • jajka – 5 szt.
  • ogórek zielony – 100 g
  • pomidory koktajlowe – 250 g
  • jogurt naturalny – 100 g
  • majonez – 50 g
  • czosnek – 3 – 4 ząbki
  • natka pietruszki – 2 łyżki, 20 g

Sposób przygotowania: 

  1. Umyj warzywa. Brokuł podziel na różyczki i zblanszuj je.
  2. Ugotuj jajka, gotowe ostudź w zimnej wodzie.
  3. Pomidorki koktajlowe pokrój wzdłuż na pół. Ogórka pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
  4. Przygotuj sos czosnkowy: wymieszaj jogurt naturalny z majonezem, posiekanym czosnkiem, cząbrem, pieprzem i odrobiną soli.
  5. Jajka pokrój na 4 części wzdłuż.
  6. Wymieszaj warzywa z sosem na wierzchu ułóż jaka tak by się nie rozpadły i posyp natką pietruszki.
Ostatnie wpisy
Warning: Undefined array key "stream" in /usr/home/etail/domains/cukrzyca.net/public_html/wp-content/plugins/ocean-extra/includes/widgets/facebook.php on line 154 Warning: Undefined array key "force_wall" in /usr/home/etail/domains/cukrzyca.net/public_html/wp-content/plugins/ocean-extra/includes/widgets/facebook.php on line 157
Polub profil Edukatora Cukrzycowego

Kaloryczność i wymienniki

1 porcja sałatki:

Wersja o niskim indeksie glikemicznym

Sałatka z grzankami

Grzanki czosnkowe z pełnoziarnistego pieczywa żytniego

Składniki na 1 porcję: 

  • żytni chleb pełnoziarnisty – 2 kromki, 70 g
  • masło extra – 10 g
  • czosnek – 2-3 ząbki, 10 g

Sposób przygotowania: 

  • Posmaruj pieczywo masłem.
  • Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę, rozsmaruj go po pieczywie z masłem. Możesz dodać ulubionych przypraw: oregano, pieprz, sól.
  • Piecz grzanki 3-5 minut w piekarniku ustawionym na 180 stopni.

Kaloryczność i wymienniki

1 porcja sałatki z porcją grzanek:

kolacja dla cukrzyka sałatka brokułowa z jajkiem Edukator Cukrzycowy
Więcej pysznych pomysłów - w moim kursie diety o niskim IG!

Profil Edukatora Cukrzycowego

Facebook-f

Artykuł Brokułowa sałatka z jajkiem – pomysł na kolację pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]> https://cukrzyca.net/brokulowa-salatka-z-jajkiem-pomysl-na-kolacje/feed/ 0 Letnia sałatka – arbuz i ogórek https://cukrzyca.net/letnia-salatka-z-arbuza-i-ogorka-%f0%9f%a5%97%f0%9f%8d%89%f0%9f%8d%89%f0%9f%a5%92%f0%9f%a5%92/ https://cukrzyca.net/letnia-salatka-z-arbuza-i-ogorka-%f0%9f%a5%97%f0%9f%8d%89%f0%9f%8d%89%f0%9f%a5%92%f0%9f%a5%92/#respond Mon, 19 Aug 2019 14:31:21 +0000 http://cukrzyca.net/?p=386 Sałatka z arbuza i ogórka Szybka i prosta sałatka w sam raz na upały lub jako dodatek do na imprezę lub grilla. Składniki na sałatkę Z tej ilości składników powinny wyjść 4 porcje mały arbuz – 1kg ogórek, 2 szt – 350g dojrzały pomidor malinowy, 1 szt – 170g cebula czerwona, 1/2 szt. – 50g […]

Artykuł Letnia sałatka – arbuz i ogórek pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]> Sałatka z arbuza i ogórka

Szybka i prosta sałatka w sam raz na upały lub jako dodatek do na imprezę lub grilla.

Składniki na sałatkę

Z tej ilości składników powinny wyjść 4 porcje

  • mały arbuz – 1kg
    • ogórek, 2 szt – 350g
    • dojrzały pomidor malinowy, 1 szt – 170g
    • cebula czerwona, 1/2 szt. – 50g
    • garść kiełków rzodkiewki – 20g
    • garść świeżej mięty – 25g
    • ocet jabłkowy, 2 łyżki – 12ml

Sposób przygotowania dressingu:

1. Wykorzystaj 4 łyżki soku z arbuza, który został po jego krojeniu.

2. Dodaj ocet jabłkowy – 2 łyżki. Do smaku możesz dodać włoskie przyprawy sumak oraz sól

Sposób przygotowania sałatki:

1. Umyj dokładnie warzywa i owoce

2. Pokrój na mniejsze części arbuz tak by móc wyjąć pestki. Miąższ arbuza pokrój w kostkę. Sok zostaw do dressingu.

3. Ogórek przekrój wzdłuż, łyżką wyjmij pestki. Miąższ pokrój w cienkie plasterki.

4. Pokrój pomidor w drobną kostkę.

5. Cebulę posiekaj w cienkie plasterki.

6. Liście świeżej mięty drobno posiekaj.

7. W półmisku wymieszaj arbuz, ogórek i cebulę. 8. Skrop całość dressingiem. Posyp drobno posiekanym pomidorem, miętą i kiełkami.

Kaloryczność i wymienniki:

gramatura porcji: 400 g

E = 120 kcal

WW = 2,5

WBT = 0,2

B = 3,1 g

T = 0,6 g

W = 27 g

Witaminy:

    • wit. B6 = 0,47 µg, 36 % RDA
    • wit. C = 178 mg, 49 % RDA M, 59% RDA K
    • wit. B1 = 0,26 µg, 20 % RDA M, 23% RDA K
    • wit. A = 165 µg, 18 % RDA M, 24% RDA K

RDA – dzienne zalecane spożycie

RDA M – dzienne zalecane spożycie dla mężczyzny

RDA K– dzienne zalecane spożycie dla kobiety

Artykuł Letnia sałatka – arbuz i ogórek pochodzi z serwisu Cukrzyca.net.

]]> https://cukrzyca.net/letnia-salatka-z-arbuza-i-ogorka-%f0%9f%a5%97%f0%9f%8d%89%f0%9f%8d%89%f0%9f%a5%92%f0%9f%a5%92/feed/ 0