Odpowiednia dieta w cukrzycy umożliwia ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi ograniczając ilość koniecznych leków, korzystnie wpływając na cały organizm, zmniejszając ryzyko wystąpienia powikłań cukrzycowych.

Ważne jest aby dietoterapia była ustalana indywidualnie, każda osoba ma unikalne potrzeby wynikające z typu cukrzycy który ma, wieku, płci, ogólnego stanu zdrowia, profilu genetycznego. Dieta i zalecenia żywieniowe powinny być układane przez dietetyka na podstawie wywiadu żywieniowego, analizy badań (poziom glukozy, hemoglobiny glikowanej, lipidogramu, badań genetycznych pod względem predyspozycji do cukrzycy, itp.), ciągłej współpracy z pacjentem a także o ile to możliwe przy współpracy z lekarzem prowadzącym (diabetolog, internista).