Czy cukrzyk może jeść maliny?
Maliny nie tylko słodkie i cudowne w smaku ale także zdrowe 🙂 Maliny są skarbnicą witamin (wit. C, E, A, B1, B2, B3, B6), minerałów ( potas, magnez, wapń, cynk, selen i żelazo), dodatkowo zawierają kwasy organiczne (np. kwas cytrynowy, elagolowy, jabłkowy i salicylowy), pektyny – rozpuszczalny błonnik, antocyjany, cukry, związki śluzowe, garbniki, flawonoidy i związki żywicowe.
Ze względu na zawartość polifenoli, witaminy A i C, tokoferoli, karotenoidów oraz selenu maliny działają ochronnie przed wolnymi rodnikami.
Maliny są polecane osobom z:
– nadwagą (duża zawartość błonnika i niska kaloryczność),
– cukrzycą (duża zawartość antyoksydantów – zmniejsza stan zapalny, cynk – regulacja wydzielania insuliny),
– przeziębionym, z grypą, osłabionym (działanie na potne, przeciw gorączkowe, wzmacniające),
– biegunką (regulują pracę jelit),
– dbającym o zdrowy wygląd skóry (duża zawartość antyoksydantów i minerałów, które wpływają na regenerację skóry, włosów i paznokci).
Maliny idealnie nadają się na zdrowe przekąski (shake jogurtowy, czy same owoce), dodatki do deserów.
Jedna porcja malin – 200 g, zawiera:
– 104 kcal,
– Indeks glikemiczny – 25, niski,
– Ładunek glikemiczny – 2,8,
– Wymiennik węglowodanowy – 1,1,
– błonnik – 13 g
Aby spalić 104 kcal należy np. spacerować przez około 20 minut.