Czy cukrzyk może jeść truskawki?
Truskawki – słodkie i zdrowe 
Zawierają dużą ilość wit. C, witamin z grupy B w tym B1, B2 oraz witaminę PP, flawonoidów i błonnik. Duża ilość antyoksydantów nadaje im właściwości chroniące nas przed wolnymi rodnikami i stanem zapalnym. Truskawki są także bogate w minerały, takie jak mangan i potas. Potas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania naszego serca, układu krążenia, mięśni, układu nerwowego.
Truskawki są polecane osobom:
– cukrzykom,
– przeziębionym, osłabionym,
– na diecie,
– mającym problem z zaparciami – błonnik zwiększa perystaltykę jelit,
– podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi,
– dbającym o skórę i młody wygląd.
Porcja truskawek zawiera 3 garści (210g):
– 307% dziennego zapotrzebowania u osób dorosłych na wit. C,
– energia: 69 kcal,
– Indeks Glikemiczny = 25 = niski,
– Ładunek Glikemiczny = 2,1 = niski,
– Wymiennik węglowodanowy = 0,9,
-Wymiennik białkowo-tłuszczowy = 0,1,
– błonnik = 3,8 g.
Aby spalić 69 kcal powinno się np. spacerować przez 12 minut.
